色鮮やかな野菜ってありますよね。パプリカやトマトなど。あれはなんででしょうね。ラディッシュなんか根っこなのにグラデーションに色づいたりする。人間が引っこ抜いて食べなければ陽の目をみることはないというのに。しかし彼らが毎日の食卓に色を添えてくれる。恋と一緒で理由なんてない、理由なんかいらないのかも知れません。
赤い茎の葉大根が大きくなってきましたので収穫しました。火を通し過ぎると色がくすんでしまいますので、塩漬け、浅漬け、油揚げとともにサッと炒める、ワイルドなあなたは生でむしゃむしゃいきましょう。
暑くもなく寒くもなく畑仕事には最適の季節です。