自然農に感心のある若者が東京から茅ヶ崎にやってくるというので精進料理ランチを食べながらお話しませんかとのお誘いを受け、嬉しくなって会いに行ってきました。
三十歳までにこんなことしてあんな風な暮らしをしたいなと東京育ちのフレッシュボーイのフレッシュな眼差しに打たれ僕もリフレッシュ、ヤングを幾分分けてもらいました。
そして精進料理。食べた瞬間、身体が喜ぶような味わい。赤いご飯は長岡式酵素玄米。炊き方がちょっぴり難しい、しかしいわゆる玄米と違い消化がよく特別たくさん噛まなくてもよいとのこと。調理法やバックボーン、身体へのいい影響など自然農に通づるものがあるなぁとまた一つ勉強になりました。