新晩生小松菜

小松菜が旬です。

 

小松菜は種まきから収穫までの日数が短く、一ヶ月半ほどです。それは数ある野菜の中でもとても早い方で、収穫まで待ちきれないという菜園家たちに人気です。

 

食味としましても、菜っ葉界の永遠のミスター。

野菜炒めに、煮物に、おひたしに、ラーメンの具に。彼を見ない日はないんじゃないかというくらい、いろんな舞台に顔を出すその人気ぶりは若手売れっ子芸人さながら。

 

僕の選んだ品種は新晩生小松菜。品種としてはsince江戸時代です。